Ons voedsel-bombardement, Velzeboer Ijsbrand

Denken wij wel na over wat en hoe wij eten

Voedselschandalen volgen elkaar in hoog tempo op. De rust na de met Salmonella besmette zalm wordt korte tijd later verstoord door het paardenvlees schandaal. Het etiket is haast onleesbaar geworden en de ongerustheid over E-nummers neemt toe. De dieetgoeroes buitelen over elkaar heen met de meest fantastische beloftes zonder zich te realiseren wat dit voor uw stofwisseling betekent. Wij willen toch gezond blijven en geen klooivoedsel eten?
'Ons voedselbombardement' geeft uitleg en ondersteuning voor de moderne en hippe consument die rond graast in een wereld waar het aanbod groot is en de informatie nog verwarrender dan ooit.